Новости

История. Сорта Гала и Фиделия

В 1990 г. после падения Берлинской стены и объединения Германии, правительству пришлось решать немало вопросов связанных с государственными учреждениями бывшего ГДР. Так, например в ФРГ селекцией занимались только частные компании, а в ГДР государственные институты. Правительством было принято решение о выделении отдела селекции НИИ Картофелеводства ГДР и его приватизации. В результате приватизации была создана селекционно-семеноводческая компания NORIKA, которая получила в актив все ранее созданные и используемые на момент её образования сорта, а также генетический материал, находящийся в работе. Учредителями компании стали 7 крупнейших немецких перерабатывающих предприятий, в интересах которых в дальнейшем селекционеры Norika создают сорта картофеля для переработки на крахмал, чипсы, картофель фри и другие продукты.

Также специалистами компании проводится большая селекционная работа по столовым сортам картофеля основанная на тенденциях и требованиях рынка.

Вот лишь два примера результатов кропотливого труда селекционеров NORIKA - cорта ГАЛА и ФИДЕЛИЯ.

ГАЛА!

В начале своего пути сорт вызывал некоторое недоумение не только у сельхоз-товаропроизводителей, но и у потребителя. Страна в 2008 году предпочитала крупные клубни в классической упаковке, то есть вообще без неё. Гала давала много клубней, выравненных в гнезде, среднего размера, а если вы ее не докормили или не допоили)), то 20-40 куриных яиц с одного куста. Ей было сложно! Активно завоевывать рынок и любовь домохозяек ГАЛА начала только с 2013 года. На сегодняшний день это лидер по площадям выращивания в России (занимает треть от посадок всего картофеля), самый крупный и успешный сорт для мойки и мелкой фасовки.

Идея создания сорта ГАЛА пришла после изучения рынка потребителей и покупательской способности населения. Увеличение покупательской способности, изменение ритма жизни, развитие технологий – основные причины, давшие импульс к созданию сорта ГАЛА в Германии. Высокотоварный (ровные округло-овальные клубни с очень мелкими глазками в среднем массой 60-100 гр.), многоклубневый (20-40 шт/куст) сорт с отличными вкусовыми качествами, высокая устойчивость клубней к механическим воздействиям делает сорт ГАЛА идеальной для мойки и упаковки в сетки или пакеты по 1-2-3 кг.

Основные направления, производства и переработки, где сорт используется по всему миру, в том числе в РФ:

  • Мойка и упаковка свежего картофеля – красиво смотрится, хорошая лежкость в том числе на полках магазинов;
  • Упаковка свежего очищенного картофеля – мякоть не темнеет после очистки;
  • Вакуумная упаковка термически обработанного картофеля – мякоть не темнеет после варки.
  • Производство сухих продуктов – хлопьев – крахмал в клубнях может достигать до 22 % при заявленных селекционерами 13%.
  • Универсален для варки и для жарки. Прекрасный вкус – стандарт по вкусу в Германии, тип варки В (среднеразваристый), привлекательная, аппетитная жёлтая мякоть в продуктах различного приготовления;
  • Удобно чистить и с минимальными потерями - небольшой размер – клубень хорошо лежит в руке, клубни с мелкими глазками и гладкой тонкой кожурой.

Преимущества сорта при выращивании товарной продукции для с/х производителей товарного картофеля:

  • Высокая урожайность – до 100 и более т/га при условии высокого уровня агротехники.
  • Высокая устойчивость к вирусу Y – потери урожая от заражения могут достигать 80%.
  • Возможность репродуцировать на 3-4 года дольше, в отличии от стандартных сортов.
  • Устойчивость клубней к механическим повреждениям.
  • Хорошо хранится – не теряет тургор и полезные вещества до лета.
  • Среднеранний по типу созревания – достаточно 80 дней от всходов для получения качественного урожая.

ФИДЕЛИЯ!

Сорт появился в РФ в 2014 г и прочно занял свою нишу в системе общественного питания.

ФИДЕЛИЯ – сорт, обладающий структурой и великолепным вкусом!

Картофель, сваренный и нарезанный кубиками или натертый на терке, не распадается в различных блюдах и заправках, в том числе в майонезе, держит форму и не теряет своего великолепного вкуса и текстуры.

ФИДЕЛИЯ имеет тип варки А-В (неразваристый-слаборазваристый) и может использоваться в предприятиях общественного питания, так как сохранит вкус, консистенцию и форму даже проведя длительное время в горячей воде. Форма клубня вытянутая, удобна для различных видов нарезки. Кожура гладкая, глазки мелкие – малый отход при чистке.

Основные направления, производства и переработки, где сорт используется по всему миру, в том числе в РФ:

  • Мойка и упаковка свежего картофеля – красиво смотрится, хорошая лежкость в том числе на полках магазинов;
  • Упаковка свежего очищенного картофеля – мякоть не темнеет после очистки;
  • Вакуумная упаковка термически обработанного картофеля – мякоть не темнеет после варки.
  • Универсален для варки и для жарки. Идеальный салатный сорт. Прекрасный вкус, тип варки А-В (неразваристый-слаборазваристый), привлекательная, аппетитная жёлтая мякоть;
  • Удобно чистить и с минимальными потерями – клубень хорошо лежит в руке, клубни с мелкими глазками и гладкой тонкой кожурой.

Преимущества сорта при выращивании товарной продукции для с/х производителей товарного картофеля:

  • Высокая урожайность – до 60 и более т/га при условии высокого уровня агротехники.
  • Высокая устойчивость к вирусу Y – потери урожая при заражении могут достигать 80%.
  • Возможность репродуцировать на 3-4 года дольше, в отличии от стандартных сортов.
  • Хорошо хранится – не теряет тургор и полезные вещества до весны.
  • Среднеранний по типу созревания – достаточно 70 дней от всходов для получения качественного урожая.
  • Жароустойчив.

Эти два сорта, обладающие большим набором качественных характеристик и признаков, можно приобрести только у официального представителя NORIKA GmbH в России – ООО «НОРИКА-СЛАВИЯ»! «От плохого семени не жди хорошего племени!» – гласит пословица, и это четко обосновывает причину, по которой необходимо приобретать семенной материал от оригинаторов и представителей селекционеров (создателей) сортов. Мы всегда готовы и рады ответить на ваши вопросы на выставках - в очной форме и по средствам связи – дистанционно. Как с нами связаться – можно найти в разделе «Контакты».

Наши сорта картофеля

Уважаемые производители картофеля!

Мы открыты для общения и всегда готовы ответить на любые вопросы, связанные с выбором, приобретением и производством наших сортов.

Наши партнеры

ООО